海天酱油内被曝有活蛆怎么回事 酱油会导致生虫吗

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海天酱油内被曝有活蛆怎么回事酱油会导致生虫吗消费者买的食物有蛆怎么投诉

在吃东西的时候碰到食物里面有虫之类的的东西是瞬间让人恶心影响人的心情。海天酱油是平时做饭都会买的酱油品牌却被曝出里面有活蛆这种事情已经不是第一次了。海天酱油内被曝有活蛆怎么回事消费者买的食物有蛆怎么投诉。大芜湖网带来相关介绍。

海天酱油内被曝有活蛆怎么回事

近日,有媒体报道称,“有消费者前段时间在超市买的海天酱油,开瓶使用了几次,不到一周后竟然发现瓶子内有活动的蛆虫。”同时,还附有相关视频

网友评论中,有人质疑是消费者保存不当,也有人称自己也遭遇过,“买来的(海天酱油)开封没几天就这样了,其他酱油就没事。”9月17日李先生又自己删除了视频证实图片和视频都是自破【拍摄的

酱油会导致生虫吗

通常情况下,酱油生蛆不是酱油品质问题,更可能是因为没封存好,导致虫卵繁殖。

因为酱油主要是以大豆、面粉为原料发酵而成的,不仅含有丰富的氨基酸,还有特殊的鲜味,这就非常容易吸引苍蝇产卵。

而且夏季是苍蝇繁殖的好季节。虫卵孵化时间短,12小时就能孵出蛆虫,如果气温升高,还会缩短到6~8小时。

如果使用酱油后没扣盖,或者瓶口残留酱油过多,就会大大增加苍蝇产卵的风险。

不仅仅是酱油,米醋、大酱在夏季也容易因为保存不当而生虫。

可能有人会质疑:酱油会不会在生产的时候就已经被虫卵污染了?

绝大部分正规厂家都能拍着胸脯告诉你:酱油生产过程中掉进虫卵的概率非常低。

平时吃的酱油怎么选

生抽

生抽颜色浅,而且因为微生物将蛋白质分解得比较充分,游离氨基酸较多,所以味道更鲜美,用来拌菜非常提味。

而且现在很多厂家还喜欢再加入一些谷氨酸钠和核苷酸二钠(味精和鸡精),使生抽变得鲜上加鲜。

看“氨基酸态氮”的指标

买酱油的时候首先看瓶身配料表中“氨基酸态氮”的含量,根据这个含量,酱油分为不同等级:

合格酱油:“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升;

特级酱油:“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升之高。

这个含量越高,酱油品质就越高,也会越鲜。

看“氨基酸态氮”的指标

买酱油的时候首先看瓶身配料表中“氨基酸态氮”的含量,根据这个含量,酱油分为不同等级:

合格酱油:“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升;

特级酱油:“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升之高。

这个含量越高,酱油品质就越高,也会越鲜。

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